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内容摘要： 10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客，但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。
声明：如果说他做了前面的两个项目并不算失败，有做出一定的成绩，只是没达到最大的成功，其实难能可贵。
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